THE BLOG

15
Nov

Kräutergarten

So abseits von allem, weg vom Stress und der Hektik, da kann es schon mal vorkommen, dass du vergisst einzukaufen. Des Problems drei Lösungen: 1. ab in die Bergbeiz, 2. ab ins Tal zur Coop-Pronto-Tankstelle beim Einkaufszentrum Ascherapark 3. ab auf die Wiese und in den Wald. Klassische Kräuter wachsen im eigenen Gärtchen (Pfefferminze, Schnittlauch, Rosmarin, Thymian), essbare Blumen auf dem Land hinterm Haus und manch Pilze im nahen Wald. Aber Achtung: Finger weg, wenn du kein Experte bist. Die Fliegenpilze sind nur zum Staunen da.

28
Okt

Winterschlemmen

Es geht ganz einfach: zuerst ein bisschen Aperölen, dann das Cheminéezimmer einheizen, ein Feuer entfachen, bitzeli Jazz aus dem Radio tröpfeln lassen und das Racletteöfeli oder das Fonduegagglon anschmeissen – herrlich! Und zur Förderung der Verdauung einen Chrüüterschnaps oder ne Zigarre danach – was willst du mehr, Herzl? Ach ja, wenn du zu träge, zu bequem oder zu faul bist, selbst zu kochen, und falls der Himmel blau und der Tag schön ist… Dann hat vielleicht das Berghaus zum See offen und auf dem kleinen Bänkli auf der Südseite wird eine feine Gerstensuppe mit Mineral samt Kafi und Totenbeinli serviert.

28
Okt

Mountainrunning

Der Tipp für sportliche Sommergäste: um 6.30 Uhr aus den Federn, mit einem Doppio hellwach werden, frisch gebrühten Sirocco-Tee ins Fläschli giessen, die On-Schuhe schnüren und die Bergstrasse hoch joggen bis zum Stelsersee, je nach Fitnesslevel 30 bis 45 Minuten. Ein wunderbarer Start in den Tag, denn gegen 7.30 Uhr ergiessen sich die ersten Sonnenstrahlen über die Bergkuppe.

28
Okt

Biofleisch

Also, das ist so: Der Niki Meier aufm Stelserberg (Crals 409C, 7226 Stels) hat herzige Kälbli, von einem Tag bis wenige Monate alt. Für Kinder super zum Streicheln und Staunen, für Erwachsene super zum Essen. Der Niki verkauft einen Teil seines Biofleisches direkt ab Hof. Und der Tipp fürs Poschten im Dorf ist die Metzgerei Mark in Schiers: Daumen hoch!

28
Okt

Heimatliebe

Sie gehört halt irgendwie dazu, die Flagge am Mast. Gerade im Sommer gilt aufm Berg: Ist das Haus bewohnt oder das Gasthaus geöffnet, flattert die Fahne im Wind. Und wer noch mehr Heimatgefühle möchte, der kann via Satelliten-TV der Monika Fasnacht beim Jassen zugucken oder am 1. August die Höhenfeuer auf den Prättigauer Alpen zählen. Aktueller Rekord: 87.

11
Sep

COCO VILLE

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11
Sep

JJ ROYAL

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